Australie consommation vin :

Dans l’ensemble 44,5% des Australiens consomment du vin tandis que 39,1% de la bière, 27,5% des spiritueux et 13,6% du cidre. Les femmes sont les plus grandes consommatrices pour le vin, près de 50% boivent du vin au moins une fois toutes les 4 semaines contre 39% pour les hommes.

L’Australie est devenue un lieu incontournable pour les amateurs de vins de qualité. Les paysages grandioses, le climat chaleureux, les sols variés et les techniques de vinification avancées combinées à l’amour des vignerons pour leurs vignes ont permis de produire des vins uniques et exceptionnels. Les régions viticoles australiennes, telles que Coonawarra, Mc Laren Vale, Clare Valley, Yarra Valley et Hunter Valley, offrent des Shiraz puissants et souvent combinés à d’autres cépages tels que le cabernet sauvignon ou le granache. Ces vins australiens sont élégants et confortables en bouche, mais il est important de les boire avec modération.

L’Australie compte plus de 60 régions viticoles et des vins renommés à l’échelle internationale

Principalement situés en Nouvelles-Galles du Sud et en Australie méridionale. La viticulture australienne se modernise et se concentre sur l’export de crus de qualité, l’innovation technologique et le développement de l’oenotourisme. L’ancienne Hunter Valley, située au nord de Sydney, est l’une des régions les plus renommées de Nouvelle-Galles du Sud. La Barossa Valley, située en Australie méridionale, est le lieu de production de certains des meilleurs vins d’Australie, avec des domaines historiques tels que Penfolds.

McLaren Vale est également une région viticole de renom, réputée pour sa diversité de vins. Les terres rouges de Coonawara et de Langhorne Creek, également situées en Australie méridionale, sont également connues pour leur production de vins de qualité. Le petit État de Victoria est également connu pour ses vins élégants de la Yarra Valley. Les vins de Tasmanie, une île plus fraîche au sud de l’Australie, sortent également de l’ombre ces dernières années.

Longtemps confronté à une crise de surproduction et associé à un marché de vins bon marché.

le pays viticole australien repart à la conquête de l’export. Sa production de crus de qualité, le parti pris technologique et innovant des viticulteurs l’y poussent. Le gouvernement fédéral australien a annoncé cette année son intention d’investir dans le secteur viticole en augmentant l’aide à l’export et au développement de l’oenotourisme. Penfolds, fondé en 1844, est l’un des domaines les plus renommés de l’Australie, connu pour ses collections de crus de qualité tels que Grange.

En conclusion, l’Australie est devenue un lieu incontournable pour les amateurs de vins de qualité. Les paysages magnifiques, le climat chaud, les sols variés et les techniques de vinification avancées combinées à l’amour des vignerons pour leurs vignes ont permis de produire des vins uniques et exceptionnels. Les régions viticoles australiennes offrent des vins de qualité, tels que les Shiraz, souvent combinés à d’autres cépages tels que le cabernet sauvignon ou le granache. Les vins australiens sont élégants et confortables en bouche, mais il est important de les boire avec modération. L’Australie compte plus de 60 régions viticoles et des vins renommés à l’échelle internationale, principalement situés en Nouvelles-Galles du Sud et en Australie méridionale. La viticulture australienne se modernise et se concentre sur l’export de crus de qualité, l’innovation technologique et le développement de l’oenotourisme.

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