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Ouvrir une bouteille de vin avec le bon tire-bouchon ?

Ouvrir une bouteille de vin avec le bon tire-bouchon ?

Ouvrir une bouteille de vin avec le bon tire-bouchon ? On se demande souvent quel tire-bouchon est le meilleur ou lequel serait le vainqueur du test dans la pratique. À mon avis, il n’y a pas de « meilleur » tire-bouchon. Le tire-bouchon est toujours bien adapté, avec lequel on peut bien ouvrir le vin et de manière fiable. Il existe de nombreux modèles de tire-bouchons différents qui fonctionnent différemment. De plus, il y a même la possibilité d’ouvrir un vin sans tire-bouchon. Voici notre aperçu et les instructions pour ouvrir une bouteille de vin.

Ouvrir une bouteille de vin avec le bon tire-bouchon ?

Tire-bouchon Sommelier

L’aspect pratique d’un tire-bouchon sommelier est que tout ce dont vous avez besoin pour ouvrir un vin (semblable à un couteau de poche) est déjà contenu dans un « outil ». En même temps, vous pouvez ouvrir les bouteilles de vin de manière très élégante avec un couteau de serveur. Pour cette raison, le tire-bouchon sommelier est aussi plus fréquemment utilisé en gastronomie.

Comment ouvrir une bouteille de vin avec un couteau de sommelier ?

Avec le couteau sommelier on enlève d’abord le film protecteur (souvent métallique ou plastique) qui se trouve autour du goulot de la bouteille et surtout autour de la capsule. Placez maintenant la broche du tire-bouchon légèrement inclinée au milieu du bouchon et tournez la broche dans le sens des aiguilles d’une montre.

En tournant, la broche doit être redressée afin de ne pas percer le bouchon par le côté. Sinon, cela pourrait entraîner la rupture du bouchon lors de son retrait. Lorsque vous l’avez suffisamment vissé, la première approche à levier est utilisée, qui est placée sur le dessus du goulot de la bouteille et tire légèrement le bouchon. Le deuxième levier sert ensuite à retirer complètement le bouchon du goulot de la bouteille puis à verser élégamment le vin dans les verres à vin en attente. Cela demande un peu de pratique mais n’est pas difficile en principe.

Le classique : le tire-bouchon papillon

Un autre tire-bouchon classique est le soi-disant papillon. Cette variante de tire-bouchon s’est imposée comme l’outil de choix dans de nombreux foyers pour ouvrir les bouteilles de vin. Les avantages sont évidents : la bouteille de vin peut être ouverte proprement et sans trop d’effort. A condition que le maniement du tire-bouchon papillon soit correct. Comment vas-tu? Tournez l’axe du tire-bouchon au centre du bouchon à l’aide de la poignée supérieure. Lorsque vous le tordez, les deux ailes du papillon devraient se soulever. Lorsque la broche a pénétré presque complètement à travers le bouchon, les deux ailes du tire-bouchon sont enfoncées et le bouchon est retiré du goulot. Vous pouvez ensuite retirer le bouchon de la broche et examiner le bouchon.

Ouvrir le vin avec un tir-bouchon simple

La tirette à vis classique nécessite également peu de force lors de l’ouverture de la bouteille de vin. Sur l’image de gauche, nous voyons une tirette au design moderne. Cependant, il existe également de nombreux tire-vis moins complexes qui ont le même principe de fonctionnement. Un modèle bien connu et extrêmement populaire est le Brabantia Corkscrew Classic .

Ouvrez la bouteille de vin avec un tire-bouchon à vis

La broche est placée au centre du bouchon et vissée. Ici, vous devez vous assurer que vous appuyez fermement les deux supports latéraux contre le goulot d’étranglement. Grâce à l’effet de levier, le bouchon est retiré de la bouteille avec peu d’effort. Dans certaines circonstances, le bouchon est percé, ce qui peut être un effet négatif. Parce que des morceaux de liège peuvent alors se retrouver dans le verre à vin, ce qui a un effet négatif sur le goût et la sensation en bouche. De plus, cependant, la décantation du vin dans une carafe à vin est toujours recommandée . Cela devrait éliminer autant que possible le tartre et le liège restant du vin.

 Le tire-bouchon bilame

Il peut arriver que vous ne vouliez pas percer le bouchon d’un vin et que vous vouliez le sortir de la bouteille en grande partie de manière non destructive. Par exemple, si vous souhaitez simplement goûter le vin, puis le reboucher plus longtemps. Les tire-bouchons conviennent également à l’ouverture des bouteilles de vin lorsque le bouchon semble si instable qu’il pourrait se casser lorsqu’il est ouvert avec un couteau de serveur ou un tire-vis.

Dans ces cas, le soi-disant tire-bouchon est la bonne variante de tire-bouchon. Le tire-bouchon n’a pas d’axe mais deux bandes métalliques flexibles qui s’insèrent entre le bouchon et le goulot de la bouteille. Le bouchon est retiré de la bouteille en tirant sur la poignée du tire-bouchon et en le tournant à l’extrémité. La bouteille de vin peut être ouverte très doucement de cette manière. Le bouchon reste intact et peut être remis aux invités pour inspection. Ensuite, le vin arrive dans les verres d’attente. Cependant, le maniement du tire-bouchon demande un peu de pratique ! Mais un bouchon de liège intact, surtout d’un bon vin, est bien sûr aussi un beau souvenir.

Vous savez maintenant quel choix faire pour ouvrir une bouteille de vin avec le bon tire-bouchon

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