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Il est temps d’acheter un nouveau tire-bouchon ?

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Il est temps d’acheter un nouveau tire-bouchon ? – L’autre jour, un membre d’un club de vin m’a téléphoné d’un air penaud pour me dire : « Je te dis ça parce que je te considère comme un ami… » Bien sûr, mon cœur s’est immédiatement serré, une mauvaise nouvelle doit arriver. Elle a poursuivi : « Je pense qu’il y a un problème avec les 3Divas ». Une légère panique s’installe. « Le bouchon s’est fendu ». Le soulagement m’envahit. Ouf, c’est juste le bouchon pas le vin. Je ne m’attendais pas à un problème avec le vin, mais c’est toujours la pire crainte des vignerons !

Eve a dit qu’elle était particulièrement inquiète parce qu’elle venait de donner une bouteille de 3Divas à un bon ami, proclamant à quel point le vin était bon – et elle serait vraiment gênée si son amie avait une expérience similaire à la sienne. A savoir le bouchon fendu alors qu’elle ouvrait la bouteille ! Heureusement, l’amie a confirmé que sa bouteille était délicieuse et que le bouchon était bon. C’est alors qu’Eve m’a appelé.

J’ai mis mon chapeau de réflexion. Peut-être que la bouteille a été maintenue debout et que le bouchon a séché. Mais cela prend généralement beaucoup (5 ans et plus) dans un air très sec. Depuis combien de temps avait-elle eu le vin ? Eve a confirmé qu’il s’agissait de notre millésime 2016, sorti il ​​y a un an donc ça ne devrait pas être le problème. De plus, Eve a juré que ses bouteilles étaient rangées sur le côté ou à l’envers, “comme vous l’avez demandé”.

Ma prochaine pensée est allée à un seul mauvais bouchon, une anomalie. Le liège est un produit naturel après tout, donc tout le monde ne sera pas parfait. Chez Montemaggiore, nous payons un supplément pour des bouchons de qualité supérieure, que nous testons ensuite de manière approfondie, mais les bouchons varient. J’ai demandé si elle avait déjà eu un bouchon fendu, en espérant que ce n’était pas le cas. Elle a répondu lentement. “Eh bien … je suis gêné de dire que j’ai acheté du vin bon marché l’autre jour, et que le bouchon s’est fendu aussi”. Génial… maintenant notre performance de bouchon est comparée à celle du « vin bon marché ». Mais avec cette information, le germe d’une idée est né.

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Je lui ai demandé quel genre de tire-bouchon elle avait. Elle a commencé avec enthousiasme à décrire un nouveau tire-bouchon qu’elle avait acheté avec des leviers de chaque côté, mais je l’ai arrêtée pour lui demander à quoi ressemblait le «ver» (la partie qui entre réellement dans le bouchon). J’ai essayé de décrire la partie du tire-bouchon que je devais connaître, mais j’ai échoué lamentablement, alors je lui ai envoyé une photo d’un bon tire-bouchon et d’un mauvais tire-bouchon.

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Eurêka ! C’était le problème. Le ver du tire-bouchon d’Eve avait une tige centrale, comme le tire-bouchon de droite. Malheureusement, ce type ne devrait * jamais * être fabriqué (pas moins acheté) car l’arbre central a tendance à séparer les bouchons. Ironiquement, ce type de ver a la forme d’une vis, d’où le nom de tire-bouchon. Trouver?

Le ver d’un bon tire-bouchon ne doit  pas ressembler à une vis , il doit ressembler à une hélice (une simple hélice, pas la double hélice d’ADN 😊). Donc, si vous avez un tire-bouchon qui ressemble à une vis, jetez-le s’il vous plaît. C’est exactement ce que j’ai recommandé à Eve… après lui avoir envoyé un nouveau tire-bouchon approuvé par le vigneron.

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